Le CFPQ se compose d'un ensemble de sous-corpus, numérotés suivant l'ordre dans lequel les transcriptions sont effectuées (ex. : sous-corpus 1, sous-corpus 2, sous-corpus 3, etc.). Chaque sous-corpus est le résultat de la transcription des propos tenus, pendant environ une heure trente, entre trois ou quatre locuteurs auxquels se joint un étudiant chargé de procéder à l'enregistrement; de façon générale, ce dernier intervient peu.