231 - M : ¹pas mal plus que l'année ²ben pas plus que l'année passée mais en tout cas nous-autres on a bien cherché euh tous les gros problèmes euh que: t'sais que dans le fond au début t'étais là •vous allez voir là telle affaire nanana° <p<pis>> ¤<531401> [sous-corpus 10, segment 5, page 69, ligne 12] -

232 - J-M : ³mais l'affaire là le le concept c'est vraiment l'assiette principale parce que l'assiette principale n'est que un ou deux items pis elle vaut jusqu'à genre six piastres et quelques six piastres et demie ⁴fait qu'en réalité ben en tout cas c'est ce qu'ils ⁵chargent normalement là ¤<411503> [sous-corpus 10, segment 6, page 80, ligne 17] -

233 - J-M : c'est ça qui fait que dans le fond tous les les autres items c'est pour des À-côtés pis là tu peux pas en si t'en prenais beaucoup ben là évidemment ça montrait la facture à pas mal cher ¹mais DÈS que t'as pas ton assiette principale tu tombes à un sandwich qui vaut trois points une affaire avec euh: DIX petits même pas une grappe de raisins là dix petits raisins avec ²quatre carreaux de fromage pour ³quatre items ¤<441739> [sous-corpus 10, segment 6, page 81, ligne 5] -

234 - J-M : ben il: y a une affaire tantôt quand que tu parlais des euh justement des manières à table pis de la la perception t'sais au niveau culturel là quand je suis allé à Taïwan <p<euh mon dieu voilà de cela huit ans >> mai:s j'étais allé euh je suis allé pendan:t deux mois là c'est un voyage de trois mois j'étais avec quelqu'un que je connaissais du cégep c'est un a- t'sais c'est un asiatique genre son père japonais ¹sa mère taïwanaise ou l'inverse pi:s on est allés entre autres là chez sa grand-mère t'sais il avait de la famille là-bas pis on a resté à Taïshun pendant un bout de temps pis on a fait le tour pis chez des amis à son père pis tout pis moi euh c'était fou là moi j'étais l- le mal élevé là [sous-corpus 10, segment 7, page 83, ligne 4] -

235 - J-M : pis là t'es t'es comme t'es comme invité t'sais ¹pis tout ça là fait que bon euh là prépare un plat telle affaire pis là normalement tu sers les invités en premier right↑ ²t'sais tu mets l'assiette là pis là l'invité attend {que;avec} les autres t'sais pour co- commencer à manger mais t'sais ils vont dire •ah tiens voici ton assiette° [sous-corpus 10, segment 7, page 83, ligne 10] -

236 - J-M : ouais mais t'sais genre ¹c'est juste si il y a de quoi de SUper bon genre pis là t'sais ²une bonne sauce là MALADE là pis t'sais ou de la crème glacée une affaire de desserts pis c'est là ³pis tu fais comme •écoute je vas-tu vraiment gaspiller ça là↑° ¤<199814> [sous-corpus 10, segment 7, page 85, ligne 8] -

237 - J-M : ⁴{t'sais;c'est} comme •t'as PAS d'affaire à licher ton assiette° ouais ok mais t'sais ⁵il y a des circonstances où c'est pas grave là t'sais c'est comme ⁶faut savoir discerner là ¤<321216> [sous-corpus 10, segment 7, page 87, ligne 15] -

238 - M : ²<p<ah non c'est pas la même affaire>> [sous-corpus 10, segment 7, page 91, ligne 5] -

239 - M : <p<oui>> mais quand j'ai changé t'sais pis tout l- j'ai: des fois là j'avais des RAGES là ça me pognait là une fois par mois là mettons là j'avais besoin d'un KRAFT Dinner là t'sais d- une affaire un Side KICK là t'sais quelque chose de ¹comme en poudre là ² ¤<200371> [sous-corpus 10, segment 9, page 112, ligne 9] -

240 - J-M : ¹telle affaire que finalement je savais même plus trop que c'est que j'allais mettre dans la recette là pis là ²je •ouais peut-être prendre de ça ça ça° pfff t'sais ¤<127271> [sous-corpus 10, segment 10, page 124, ligne 16] -