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Mise à jour le 21 novembre 2024
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Centre de recherches techno. de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Cuisine du Québec
Autres éléments bibliographiques
Mtl: Éditions TransMo: Mtl: La Presse
1985
152p.: ill. en coul.
Autres données
Ouvrage prat.
[anecdotes historiques, Hélène-Andrée BIZIER, Jacques LACOURSIÈRE; coordination, Ginette LANDREVILLE]
28 cm
TX 715.6 C84 1985
Auteur(s)
Lexique: p.148-149. Texte réparti en colonnes. Hélène-Andrée BIZIER (1947- ); Jacques LACOURSIÈRE (1932- )