Centre de recherches techno. de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec. Cuisine du Québec, Mtl: Éditions TransMo: Mtl: La Presse, 1985, 152p.: ill. en coul.

Nom(s) d'auteur(s) : 
            Centre de recherches techno. de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec        
Titre : 
            Cuisine du Québec         
Numéro tome / volume : 
                    

Autres éléments bibliographiques
Collection : 
                    
Numéro dans la collection : 
                    
Mention d'édition ? : 
                    
Ville : 
                    
Éditeur : 
            Mtl: Éditions TransMo: Mtl: La Presse        
Année : 
            1985        
Pages : 
            152p.: ill. en coul.        
Lieu d'impression : 
                    
Imprimeur : 
                    
Tirage : 
Date d'achevé d'imprimer : 
                    
Copyright / Dépôt légal : 
                    
ISBN : 
                    

Autres données
Genre : 
            Ouvrage prat.        
Péritexte éditorial ? : [anecdotes historiques, Hélène-Andrée BIZIER, Jacques LACOURSIÈRE; coordination, Ginette LANDREVILLE]
Discours préfaciel(s) ? : 
Typographie(s) / illustration(s) ? : 
Adaptation ? : 
Traduction ? : 
Format : 
            28 cm        
Prix : 
                    
Cote : 
            TX 715.6 C84 1985        
Source(s) ? : 
                    

Auteur(s)
Dates vitales : 
                    
Sexe : 
                    
Âge : 
                    
Lieu de naissance : 
                    
Pseudonyme ? :

Notes :

Lexique: p.148-149.Texte réparti en colonnes.Hélène-Andrée BIZIER (1947- ); Jacques LACOURSIÈRE (1932- )

GRÉLQ - Groupe de recherches et d'études sur le livre au Québec