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Hsing, Ju Lin. La Fine cuisine chinoise, Montréal, Éditions de l'Homme, 1983, 222 p. : 1 ill.

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Hsing, Ju Lin
La Fine cuisine chinoise
Autres éléments bibliographiques
Montréal
Éditions de l'Homme
1983
222 p. : 1 ill.
276190270X (br.)
Autres données
OP
traduit de l'américain par Paul Paré, Collaboration : Tsuifeng, Lin ,
23 cm
BNQ,
Auteur(s)
Traduction de: Chinese gastronomy. La couverture porte en plus: Chê-kiang, Chiang-su, Fu-kien, Hu-pei, Kuang-Tung, Szu-ch'uan. Glossaire: p. 217-219.,