GRÉLQ - Groupe de recherches et d'études sur le livre au Québec
Grappe, Jean-Paul
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Poissons, mollusques & crustacés : les connaître, les choisir, les apprêter, les déguster
, [Montréal], Éditions de l'Homme, 1997, 382 p. : ill. en coul.
Nom(s) d'auteur(s) :
Grappe, Jean-Paul
Titre :
Poissons, mollusques & crustacés : les connaître, les choisir, les apprêter, les déguster
Numéro tome / volume :
Autres éléments bibliographiques
Collection :
Numéro dans la collection :
Mention d'édition
?
:
Ville :
[Montréal]
Éditeur :
Éditions de l'Homme
Année :
1997
Pages :
382 p. : ill. en coul.
Lieu d'impression :
Imprimeur :
Tirage :
Date d'achevé d'imprimer :
Copyright / Dépôt légal :
ISBN :
2-7619-1392-2 (rel.)
Autres données
Genre :
OP
Péritexte éditorial
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:
En collaboration avec l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec ,
Discours préfaciel(s)
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Typographie(s) / Illustration(s)
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Adaptation
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Traduction
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Format :
24 cm
Prix :
Cote :
Source(s)
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BNQ,
Auteur(s)
Dates vitales :
Sexe :
Homme
Âge :
Lieu de naissance :
Pseudonyme
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:
Note(s) :
Comprend des index Lexique: p. 365-373, Autres titres : Poissons, mollusques et crustacés ,