Bellot, Maurice Marie. La pâtisserie / M.M. Bellot., Montréal, Éditions de l'Homme 1979, 1979, 373,[9] p.,[8] p. de planches : ill. (part. en coul.).

Bellot, Maurice Marie
La pâtisserie / M.M. Bellot.
Autres éléments bibliographiques
Montréal
Éditions de l'Homme 1979
1979
373,[9] p.,[8] p. de planches : ill. (part. en coul.)
2761900197
Autres données
OP
23 cm
BNQ
Auteur(s)
Homme
Québec
La couverture porte en plus: Pâtes, glaces, crèmes, confiseries, décorations. -- Lexique: p. 11 à 14. -- Comprend un index