Il s'agit d'une petite entreprise collégial ayant pour mandat de donner leur chance à de nouveaux écrivains. Les éditions de la Cascade font paraître cinq volumes en trois ans: trois recueils collectifs ("55 poèmes", en 1955; "Veilloches", en 1956 et "Étranges domaines", en 1957), un recueil de poésie de Guy Gervais ("Le froid et le fer", en 1957) et "Zone", la première pièce de théâtre de Marcel Dubé, en 1956. C'est d'ailleurs le frère de Marcel Dubé, Yves Dubé, qui occupait le poste de directeur littéraire de la maison d'éditions.\r\nEn 1957, Brouillé quitte les éditions de la Cascade pour fonder la revue "Actualité", mettant ainsi fin à ce projet qui n'était pas bien perçu par la direction du Collège Sainte-Marie où il enseignait.\r\nLes profits générés par l'entreprise seront toutefois réinvestis dans un nouveau projet nommé les "Cahiers Sainte-Marie" (1966-1969), l'ancêtre de la revue "Voix et images".