Benquet, Abel. La gastronomie au Québec / Abel Benquet. --, Montréal, Éditions de l'Homme cop 1978, 1978, 317,[17]p.,[8]f. de planches : ill. en coul.

Nom(s) d'auteur(s) : 
            Benquet, Abel        
Titre : 
            La gastronomie au Québec / Abel Benquet. --         
Numéro tome / volume : 
                    

Autres éléments bibliographiques
Collection : 
                    
Numéro dans la collection : 
                    
Mention d'édition ? : 
                    
Ville : 
            Montréal        
Éditeur : 
            Éditions de l'Homme cop 1978        
Année : 
            1978        
Pages : 
            317,[17]p.,[8]f. de planches : ill. en coul.        
Lieu d'impression : 
                    
Imprimeur : 
            Impr Electra        
Tirage : 
Date d'achevé d'imprimer : 
                    
Copyright / Dépôt légal  : 
                    
ISBN : 
            0775906158         

Autres données
Genre : 
            OP        
Péritexte éditorial ? : 
Discours préfaciel(s) ? : 
Typographie(s) / Illustration(s) ? : 
Adaptation ? : 
Traduction ? : 
Format : 
            29cm.        
Prix : 
                    
Cote : 
                    
Source(s) ? : 
            BNQ        

Auteur(s)
Dates vitales : 
                    
Sexe : 
            Homme        
Âge : 
                    
Lieu de naissance : 
                    
Pseudonyme ? : 
                    

Note(s) :

"Termes culinaires": p. 309 à 317. -- Comprend un index. --

GRÉLQ - Groupe de recherches et d'études sur le livre au Québec