La compagnie est fondée en 1889 (selon l'une des versions disponibles, voir les commentaires de la section Indentification), mais est achetée par Eugène Villemaire en 1938. Auparavant, la maison Stewart se servait des locaux comme comme magasins et entrepôts.\r\nL'entreprise logeait peut-être déjà sur la rue McGill, mais cela est incertain.